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女兒很主動的說要幫全班帶粉圓
做珍珠奶茶用的
看很多知識都說粉圓放置冰箱隔天都會變硬
現在我正在煩惱如何把粉圓放置隔天讓他帶去
可以幫我解惑一下嗎?
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早一點起來煮粉圓就好了
放室溫的話味道會走味
媽咪
有一個方式可以試一下
前一天煮好粉圓後瀝出來的湯不要倒掉一樣留下來放冰箱
隔天把瀝出來的湯煮滾後把粉圓倒進去給它泡(湯的量多一些 用煮粉圓的湯把可能硬掉的粉圓泡軟,粉圓的味道不會流失)看粉圓軟了就可以(不可泡太久)
撈出後水盡量瀝乾加蜂蜜或果糖拌勻即可
煮好最久放4個小時就會變質了...
建議版媽早上煮~早上用完吃完,才比較OK!
或是去食品原料行買蒟蒻條,放進奶茶喝,這樣比較方便。
(原作者於 2010-11-22 10:44:58 重新編輯過)
+11
後面明書說
可以用電鍋煮
三四點掀起來煮
先滾過再放電鍋煮
妳還可以回去繼續睡喔!!
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