這家的冰品整個說來,價格可比台北"冰館".但唯一不同的是,量要比冰館多!
火山綜合冰更是必需二人才吃得完,我看一個人要幹掉它是有絕對的難度.
一直以來,我很推薦這家冰店就在於店東的熱情與用心.最使我驚奇的是它的商品,沒有一件是馬虎虛應故事的.這一點是很值得其他商家學習!
我手上有名片,有興趣的人,可察看:
http://uukt.idv.tw/eat/aqua.htm
http://tw.myblog.yahoo.com/aquakiss84
價格上,以我以前家裡在菜市場賣過小吃的概念看來,其實這家用的食材成本滿高的!
紅豆應是萬丹紅豆.一斤現在也該有80元吧!?
每一盤冰所用的料是真的很多.有普通剉冰的三倍料左右.再加上做造型的工.我個人是以過來人去看,認為水吻的利潤應該不算太好.
費時,費力,費原料成本!
以這樣的做工,一般冰店商家是不會這麼做的!
寧可冰多料少,杓子舀舀,糖水淋一淋就收錢!跑量省工,時.
當初,我也好奇他們的冰.看到悠遊墾丁網的眾多推薦才去的.也算是以同行取經的心態.
不過,真的要給他們夫婦鼓勵!
傳統冰可以結合中西甜品概念去創新,並有非常道地的基本工夫,真的了不起!
紅豆煮得沒話說!!!連我媽這煮豆超過50年經驗的都對她讚許,真是一流!
高雄海之冰貴嗎?
您貴的標準在哪?
您吃過嗎?
說說您吃過哪一樣?
小弟我po文分享經驗,不希望無端影響到商家的名聲.
商家有無看本版,我不知.但我們憑良心講話.
樓上的會員,語帶嘲諷又無依証,似乎不是好示範!
(原作者於 2010-03-13 02:26:54 重新編輯過)