以前我都用剩下的白飯煮粥,
可是我老公覺得這樣不好吃,
他說應該用生米去熬煮才好吃,
請問用生米在瓦斯爐上煮成粥要煮多久呀?
還是用大同電鍋也可以呢?
米和水的比例要多少煮起來才不會全糊在一起,
因為有一次我用電子鍋煮,
按照電子鍋內的指示放水,
煮起來好糊一點都不好吃。
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很多人都說用生米煮的粥比較好吃,
可是我覺得都差不多耶~~~
要是你用大同電鍋煮的話,
生米跟水的比例是1:7
(有的人喜歡湯水多,有的人喜歡米多)
可隨個人喜好去增減水、米的比例
至於在瓦斯爐上煮成粥要煮多久?
這就要看你煮的份量了,
一般來說,在水還沒全開前,
都是要邊煮邊攪拌(不是一直攪不停那種喔)
免得鍋底燒焦,
等水開了之後轉小火,
煮到水都變成稠稠的,
就差不多了,
要是~不是很確定是不是好了,
那~~~~就試吃看看嚕~~~
希望對你有幫助^^
我都是前一天晚上先將一杯米洗好瀝乾放入塑膠袋內放冷凍庫
隔天早上直接拿出來加7或8杯水用瓦斯爐煮
水滾後約5~10分鐘就好了
看你喜歡吃怎樣的粥決定時間
另外若沒有要馬上吃就不要將水煮的太乾(因粥煮好放著會愈來愈濃稠)
ps.米先洗好放冷凍庫,可以縮短煮粥的時間,幾乎是水滾了米就熟了,只是多煮一會兒米湯才會濃稠好喝.
我都是用大同電鍋
我婆婆還嫌我煮的太稠了...
我都是晚上先把米洗好,浸泡...整鍋放在電鍋裡
內鍋份量1杯米+3-3.5碗水(一般吃飯的碗就可以)
外鍋半杯水(或是刻度在4左右)
早上BABY要吃飯之前1小時把電鍋按下去,就好了~
電鍋跳起來之後不要馬上打開,要等約半小時後打開
就會有濃濃的一鍋粥囉~
我覺得訣竅是
電鍋跳起來之後不要馬上打開,要等約半小時後打開
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