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標籤血糖，共有43筆資料
作者：吳益群,柳秀乖
當我們吃進了高GI 值的食物，血糖便會快速上升，血糖一旦上升之後，人體就會開始分泌胰島素，而大量的胰島素分泌將會促使體脂肪形成，快速造成飢餓感再度發生，因而使食量增加、血脂肪濃度升高等現象；因此實行低...
1.食物纖維的完整性 影響食物值的因素有許多，其中之一就是纖維的含量。纖維是不會被人體消化吸收的「醣」類碳水化合物。 纖維可分為「可溶性纖維」及「不可溶性纖維」。 圖片來源／Pixabay ...
因素 機制 實例 食物的纖維含量 可溶性纖維 ...
血糖是血液中的葡萄糖，在用餐後的波動最大。正常情況下，人體在消化食物時，會將澱粉食物轉換成葡萄糖，做為身體的燃料，而由胰臟所製造出的胰島素，就是負責讓葡萄糖進入細胞，葡萄糖進入細胞後經細胞再利用，提供...
3YES 食物 五穀雜糧 富含纖維質、維生素B 群，可降血糖、血脂。 如糙米、蕎麥、燕麥、緊實的...
食 材 成 分 功 效 葉 菜 類 地瓜葉 含維生素...
作者：柳秀乖,吳益群
鮮蔬全麥餅 材料： ‧全麥麵粉（約50克）1/3碗 ‧紅蘿蔔絲20克 ‧高麗菜絲50克 ‧芹菜20克 ‧香菜10克 ‧橄欖油1小匙 調味料： ‧鹽1/2小匙 作法： 1.全麥麵粉放入容...
柴魚全麥湯麵 材料： 全麥麵條50克 花枝30克 黃豆芽10克 海帶芽10克 美白菇（或鴻喜菇）30克 芹菜10克 柴魚5克 調味料： 味噌20克 鹽少許 作法： 1.準備一鍋滾水，放...
蔥豆黃金飯 材料： ‧長米50克 ‧瘦絞肉15克 ‧洋蔥末30克 ‧四季豆20克 ‧蒜末10克 ‧橄欖油1小匙 調味料： ‧醬油少許 ‧咖哩粉2小匙 ‧鹽少許 ‧胡椒粉少許 作法： 1...
作者：黃偲婷
日前一家三兄妹先後出現腸胃不適、四肢無力等症狀，就醫檢查後被證實罹患「神經內分泌腫瘤」（Neuro-Endocrine Tumor，簡稱NET），因為早期發現，其中兩人接受開刀切除後控制良好，回復正常...
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