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最近滿喜歡用蔬菜當湯頭煮麵
發現小黃瓜、紅蘿蔔這樣打湯湯頭都不錯
不知道還有沒有適合打湯的食材呢？
最近在研究食譜
看看水水們有沒有推薦的~
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蛤蠣~~~排骨
素食湯頭最推薦"黃豆芽"..讓湯頭甜很多，有玉米的效果。也推薦放"杏鮑菇"會有類似海鮮的"鮮味"。
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我習慣用玉米或排骨 蠻香的
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