關於買魚買雞

各位親愛的媽咪  太太  媳婦~

菜市場裡面有哪些魚是便宜又好吃的

我知道吳郭魚便宜~ 

雞有分仿土雞  肉雞  土雞  哪種比較便宜?

分別差在哪裡?  大賣場那種棒棒腿一盒好幾隻但都很便宜那是屬於哪種雞肉?

大賣場的雞肉我不敢買,有些人是覺得很嫩,可我吃起來覺得軟趴趴的,感覺養沒多久是靠抗生素催熟的!

所以我都是買菜市場的土雞,至少都養半年!肉比較硬,也要煮比較久一點!價錢也貴一點點!可是我家肉類吃的不多,大都是熬湯用的,ㄧ隻雞可以分4次煮!

魚的話,很多可以選,午魚.司慕魚肚.土魠.鱈魚.鮭魚.吳郭魚.秋刀魚.鱸魚.海鱸魚.黃魚...這些都是我家常出現的魚,ㄧ份大概都在150元左右!

魚應該是買當季盛產就便宜好吃，看市場最多攤都在賣的種類就便宜

我家一陣子會到漁港買

月初去買時有"花飛"."紅尾冬"一隻約80~90(兩隻手掌長)

都很肥很好吃也沒什麼刺

一般市場就會買鮭魚.虱目魚.黃魚.海鱸.吳郭魚約150~180之間

雞的部分

肉質緊實度&價位低到高=肉雞 <仿土雞 < 土雞

我覺得肉雞腥味較重+肉太軟，土雞有的又太緊食吃起來太硬(也比較貴較小隻)

所以我喜歡買仿土雞，不過仿土雞每攤賣的肉質也會有點不一樣(肉質軟硬度)

我有買過仿土雞結果肉很軟，煮湯沒多久肉就很容易咬開沒口感，我不喜歡...

你要買仿土雞或土雞可以試過幾家，看哪家的口感是你喜歡的

肉雞哪攤買應該就沒什麼差

還有聽我婆婆說肉雞比較適合拿來炸

大賣場如果沒有特別標示土雞就通常是肉雞

提供你參考