[點心類]玉米粉是生粉嗎??可以生吃嗎??

如題~我做了麻糬~但是外面的白白粉是用玉米粉(食譜說可以用玉米粉的)~但是我去google~說它是生粉~ 著實讓我不知該如何!!

是生粉唷！可是用日本的太白粉代替，日本的太白粉就是熟粉，人家跟我說的啦！

用無油熱鍋炒一下，沒有生澀味就是熟粉了

玉米粉就是玉米粉，呈淡黄色，揉起來不會有澀感

生粉 和太白粉差不多，但是 太白粉勾芡較稠，二者都是白色，有澀感。