【分享】煮綠豆湯不用泡

想念咖啡 2011-06-08 23:21:49 版主 311

準備材料：綠豆(米杯一杯)

調味料：冰糖

烹調時間：約三十分

做法：炒菜鍋裡的水滾後加入綠豆(洗乾淨),滾約十分鐘,蓋蓋子關火,約十分鐘後再開火,滾五分鐘,蓋蓋子關火,在重覆一次(要綠豆開綿綿花就悶久一點)

小秘訣：悶

冰糖最後才放

(原作者於 2011-06-08 23:23:00 重新編輯過)

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keco 2011-06-09 10:16:05 #1F

我之前本來要試這個方法

結果第一次關火之後就忘了

隔了半小時才想到

打開鍋蓋綠豆全部都熟了

這個方法很省瓦斯

火娃兒 2011-06-13 20:10:02 #2F

先訂閱

明天再來試成效

想要問如果是2杯綠豆時間是否就是乘於2呢??

冰糖跟白砂糖差別在哪邊呢??

謝謝

想念咖啡 2011-06-13 22:12:41 #3F

我不知砂糖跟冰糖的差別

但印象中

砂糖好像比較健康(須查證)

我個人是覺得放冰糖比較好喝