麵包機可以拿來拌水餃的內餡料嗎?

之前有媽媽分享用麵包機來拌漢堡肉 會很紮食

請問可以拿用麵包機來拌水餃的內餡料嗎?

會不會生很多水呢?

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好神喔 也敎敎我 我也有買麵包機耶

我用kitchen aid的攪拌機攪拌,

很好~

那要如何做　漢堡肉呢　好疑惑喔

kitchen aid的攪拌機攪拌

有圖片嗎?

可以切菜嗎 謝謝

kitchen aid 的攪拌機有兩個攪拌器可替換

螺旋狀的是攪麵粉做麵包用的

另一漿狀的是用來打發蛋糕或攪肉餡用

也可用來做魚漿

我覺得不難用

將蛟肉和鹽巴放入攪一下,再慢慢一點一點加入水(打水)

一直到有彈性了再加入調味料攪

最後加入其他餡料拌一下就好

做漢堡和水餃內餡不一樣

漢堡肉不需攪拌,只要輕輕壓個型就可煎了

煎時也不要用力壓免得把汁壓出來吃時口感太乾

切水餃用的菜要用食物處理機(food processor)

它的附件除了可削成片狀(黃瓜或包心菜)

也可攪成細粒(蒜頭)

或細條狀(切絲-->做蘿蔔糕)

若覺kitchen aid 太貴可先投資這個

它可把肉弄細

說不定也可用來拌肉餡(我沒試過就是)

謝謝分享