蚵和蛤買回來正新鮮要怎麼處理

小渝 2005-01-31 11:12:20 版主 4561

早上經過早市順便買了半斤蚵和一斤蛤回來

預計晚上才煮

有沒有媽咪可以告訴我

回來要冰嗎？

還是把蛤放在水裡吐沙就好

蚵要用鹽水浸泡嗎？

還是直接冰冰箱就好？

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Fannie 2005-01-31 15:43:46 #1F

蛤仔放在水裡吐沙，記得要加一點鹽，吐的比較乾淨

蚵仔不用浸泡，因為它已經都包好的，冰在冰箱裡就好

晚上要料理時再拿出來沖洗乾淨即可

小渝 2005-02-01 13:07:42 #2F

謝謝媽咪喔~~~

美琪媽咪 2005-02-05 15:30:21 #3F

Fannie 媽咪真厲害呢

蚵仔是不能泡水的喔！要吃之前洗一洗就好了！

^^新竹小玲 2005-02-07 14:00:23 #4F

記得蚵仔要煮前洗壹洗

順便蚵仔每一顆要檢查一下

蚵仔會藏細細小小的碎碎蚵仔殼

ㄚ敏 2007-06-12 16:26:49 #5F

可以加鹽巴穫著洗~~比較乾淨唷!!

**Maya** 2007-06-12 20:00:58 #6F

辣~不能泡水喔！

我今天買來繼續泡水ㄟ

到我要煮前才洗一洗....