調味料 - BabyHome親子討論區

標籤調味料，共有18筆資料

生活家事

主婦的聰明小知識☆知道了就會很方便的4個調味料替換術♡

2016年03月08日

作者：伊藤晴香

因為有一點點必要而買雖然可以，但是不是有很多沒有用完的調味料，都封存在冰箱而很少在使用呢？這次就要介紹給大家，知道了就會很方便的調味料代換術♪ 只想使用一點點調味料的時候，一旦有這種時候就能派上用...

寶寶大小事

副食品可以添加油脂及調味料嗎？

2015年11月17日

作者：上田玲子,堀江佐和子

調味料與油脂的用法跟大人有什麼不同？鹽分與油脂過多，會對寶寶身體造成負擔！基本原則是「極淡味& 低脂肪」。 Q 可以用油脂嗎？ A 正確順序為奶油→橄欖油從擠食期後半（6個月）開始，可以挑選...

美味料理

專家原來這樣用醬油！

2015年11月17日

作者：王暄茹

料理中該如何把醬油用得巧，品嚐它最濃厚的甘純味？除了個人喜好外，《康健》採訪醬油專家們的用醬哲學。紅燒用黑豆醬油、沾用淡色醬油設計過醬油宴的台菜師傅林祺豐曾有「一嚐即知是哪家醬油」的好功力...

美味料理

天然味精好鮮美！原來3步驟就能做！

2015年11月09日

作者：鄭景志、孫唯辰

天然味精把精挑細選過的食材放入高湯中熬煮，再加入粗鹽就能做出天然味精。天然味精的優點是能夠補足粗鹽或一般鹽缺少的那2％味道，讓整道料理更有層次。製作時，建議可以一次做多一點放在冰箱以備不時之需。只...

閒聊八卦

虛擬的味覺

2011年05月10日

作者：謝忠道

我在電視上看到一個廣告：開始像是一個電動遊戲的畫面，兩個面無表情、舉止有點機械的真人往前走，看到人或東西就揮拳：老太太、嬰兒車、小孩、路過的女人……每打倒一個東西或人，半空中就浮現一個分數，就像遊樂器...

生活家事

沒有生命的砂糖和精鹽的危害

2010年08月20日

作者：新谷弘實

第4章最後希望大家再注意一點，那就是砂糖、鹽、味噌和醬油等，這些日常生活中所使用的調味料。圖片來源／Pixabay 關於砂糖，在第1章我們稍微提到，比較不利人體的主要是精製後的白砂糖。白砂糖...

美味料理

香料&異國調味料~印尼辣椒醬（sambal）

2010年05月26日

作者：青木敦子

印尼、馬來料理中的代表性調味料印尼及馬來料理最具代表性的調味料，其原料有辣椒、洋蔥、鹽、砂糖、香料以及醋等，經常用來當做熱炒菜的調味料，例如印尼炒飯或是馬來炒麵。在印尼語中，「sambal」的意思...

保健醫療

小心調味料裡的添加物

2009年11月17日

作者：許瑞云醫師

為了讓素食者不覺口味單調，許多素食製品都增加了很多調味料，甚至勾芡，讓身體吃進了很多不必要的添加物。勾芡的缺點如下：．芡粉是用非常精緻化的玉米粉或太白粉所製成。這兩種粉都容易刺激血糖，人體吸收以後...

主婦的聰明小知識☆知道了就會很方便的4個調味料替換術♡

副食品可以添加油脂及調味料嗎？

專家原來這樣用醬油！

天然味精好鮮美！原來3步驟就能做！

虛擬的味覺

沒有生命的砂糖和精鹽的危害

香料&異國調味料~印尼辣椒醬（sambal）

小心調味料裡的添加物

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