不是我做的,網路上看見的,跟各位媽媽分享~~
準備材料:冷凍酥皮數片 蛋黃一顆 蘋果一兩顆 奶油少許 肉桂粉適量 糖粉適量 麵粉or玉米粉少許 水少許
做法:
1. 冷凍酥皮對半切,解凍備用
2. 蘋果削皮、切小丁備用
3. 熱鍋,加入適量奶油後放入蘋果丁拌炒
4. 略炒軟後,加些許水和肉桂粉、糖調味
5. 加粉類芶芡,即成內餡,待涼備用
6 將內餡放在一半的派皮上,邊邊用水抹過,另一半的派皮覆蓋後用叉子壓緊派的四周
7. 用刀在蘋果派上面劃兩刀,取蛋黃在派表面刷上蛋液
8. 以180oC烘烤至金黃色即可
小秘訣:詳細圖文可以參考blog