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澎澎澎澎 2022-08-06 00:04:38 版主 3618

1.將鯖魚1開3後切塊,接著加入醬油適量、米酒半匙,抓醃均勻。
2.將半匙米酒、醬油混合後,加入豆芽菜拌勻,鋪入盤底,再放上鯖魚,淋少許香油,蓋上保鮮膜微波4分鐘(900W)。
3.做醬汁:蔥末1大匙、薑泥2小匙、黑芝麻1大匙、甜麵醬1大匙、香油1小匙、豆瓣醬1小匙、白醋1小匙、醬油1茶匙加微波魚湯汁混合拌勻。
4.微波後取出裝盤,淋上醬汁、灑上蔥花、芝麻、黑胡椒粉即可。

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