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澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-08-01 00:08:20 版主 1934

1.麵漿:取一水晶碗,將在來米粉、地瓜粉、水一起攪拌均勻。
2.製作河粉片:淋三大匙麵漿進電鍋內,加蓋燜煮至跳起,取出放入冰水中冰鎮。
3.取小炒鍋,入少油炒香紅蔥頭後,盛出備用。
4.同上鍋底,放入魷魚、香菇、韭菜頭爆香,再放進金針、米酒、豆芽菜、高湯、水拌勻,接著加胡椒粉、醬油調味,最後放韭菜、鹽、河粉片、香油、水一起煮至入味,盛起後,放上炒香紅蔥頭末即完成。

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