英式炸魚潛艇堡

1.取七星鱸魚菲力切條，接著放入研磨海鹽、白胡椒粉、白酒、義式綜合香料抓醃，備用。

2.麵糊：取適量低筋麵粉、泡打粉、鳳梨口味水果啤酒拌勻。

3.金黃魚條：起170度油鍋，取七星鱸魚條沾裹餘量低筋麵粉、麵糊，入鍋炸至酥脆，取出。

4.預熱170度烤箱，放入軟法麵包烤酥，取出。

5.檸香酸奶醬汁：取酸奶、日式美乃滋、蜂蜜、蝦夷蔥末、粗黑胡椒粉、黃檸檬汁拌勻。

6.取成品盤飾，放入軟法麵包、貝比生菜、金黃魚條、檸香酸奶醬汁組裝即可。