澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-07-05 00:41:30 版主 10K

1.備料:青辣椒剖半切長片、紅辣椒剖半切長片、薑切長條片、蔥切長段、乾辣椒切段、去骨雞腿肉切小塊。
2.起鍋不放油,將雞腿下鍋煸炒至焦香出油,濾出雞腿,雞油留鍋中備用。
3.同上鍋,放入薑片、青辣椒片、紅辣椒片爆香至椒皮起泡,再放入蔥段、乾辣椒一起煸香。
4.同上鍋,放入雞腿拌勻後,加入醬油、糖、米酒、辣油、香油調味,再加少許水一起煨滾至入味。
5.最後加入太白粉水勾芡,再淋上花椒油提味即可起鍋完成。

雙猴馬麻
雙猴馬麻 2022-07-05 15:45:25 #6F
 

謝謝分享

家萍
家萍 2022-07-06 00:06:36 #10F
 
謝謝

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