澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-07-05 00:38:00 版主 7135

1.起滾水鍋,將生蠔下鍋燙一下關火,即可撈出瀝乾水分。
2.將燙好生蠔沾滿太白粉備用。
3.起140℃油鍋,將裹好太白粉的生蠔下鍋炸1分鐘,撈出瀝乾油備用。
4.起鍋熱油,爆香蒜片、蔥段、薑片,接著加入XO醬、糖、半湯匙蠔油、胡椒粉調味,再放入3湯匙水及生蠔快速翻炒,將醬汁收乾後即可盛盤完成。

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家萍
家萍 2022-07-06 00:11:59 #8F
 
謝謝

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