澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-06-19 00:14:01 版主 2041

1.取洋蔥切絲、杏鮑菇切片,備用。

2.取1/2量烏魚子淋上58度高粱酒炙燒至金黃色,切邊備用。

3.起深炒鍋熱橄欖油,關火放入烏魚皮面朝下煎至半熟後取出,

4.烏魚湯:同上鍋,放入高湯、適量洋蔥、烏魚骨、橄欖油拌炒均勻,濾出備用。

5.起水鍋,放入義大利直麵、鹽、餘量烏魚子滾煮至熟後取出,烏魚子切塊備用。

6.醬汁:取調理機,放入香菜、熟杏仁片、蒜仁、橄欖油、烏魚子邊打勻,接著加入巴沙米可醋、鹽調味,備用。

7.同步驟3鍋,放入橄欖油、餘量洋蔥、杏鮑菇炒香,接著加入烏魚湯、熟義大利直麵拌炒,關火後加入醬汁拌勻。

8.取成品盤,將上步驟料、半熟烏魚組裝,接著加上烏魚子、海苔絲提味即完成。

匿名
Lan 2022-06-19 18:14:31 #3F
 

感謝分享

特別企劃

懷孕後期與產後調理營養指南:飲用滴雞精攝取優質蛋白,是養胎的關鍵
懷孕後期與產後調理營養指南:飲用滴雞精攝取優質蛋白,是養胎的關鍵

懷孕後期與產後調理營養指南:飲用滴雞精攝取優質蛋白,是養胎的關鍵

家長的毒品認知不足!專家教你用良好的親子關係搭起毒品的家庭防護網
家長的毒品認知不足!專家教你用良好的親子關係搭起毒品的家庭防護網

家長的毒品認知不足!專家教你用良好的親子關係搭起毒品的家庭防護網

媽咪投票趣

孩子如何用零用錢?你的態度是? ※可複選1~5個答案

精選特輯

more >
腦發展5NG你也NG了嗎?讓兒科醫生來解答!
腦發展5NG你也NG了嗎?讓兒科醫生來解答!

腦發展5NG你也NG了嗎?讓兒科醫生來解答!