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大家做日式料理都用哪款醬油?

jiasinhuang
jiasinhuang 2022-06-14 15:46:52 版主 4121

自從有小孩,家中的飲食習慣都比較清淡了~比較偏向日式~像是龜甲萬的料亭和露擠壓瓶(我都用鰹魚那款)

蒸煮炒拌都很可以用,炸物、炸豆腐搭配當成清爽沾醬也超讚!

一瓶可以搞定很多事情!媽媽做菜時間有限阿~

像是前陣子轉涼,

我都直接用它做成高湯

再放點蘿蔔、火鍋料做關東煮,超暖胃!鹹甜口味小孩又愛吃!

 

話說大家日式醬油都用哪款呢?

 

落雪枝花
落雪枝花 2022-06-15 14:01:36 #1F
 

我也都用龜甲萬這瓶!它現在出擠壓瓶的,做涼拌很方便

ㄅ奈
ㄅ奈 2022-06-23 14:28:31 #2F
 

料亭和露真的很萬用,我的日本朋友在台灣也都用龜甲萬居多~好像真的比較道地

mingyi53
mingyi53 2022-06-23 16:05:29 #3F
 
我是用昆布那瓶,我都拿來做炊飯、涼拌, 沒想過可以拿來做高湯,感覺不錯~
林秉儀
林秉儀 2022-06-27 23:24:52 #4F
 

日式醬油都有一點點的甜味,我個人覺得李錦記的醬油還不錯拉,蠔油味道也很讚,入菜很入味

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