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澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-05-31 07:32:01 版主 4663

1.香煎肋眼和牛塊:起平底鍋,取極黑和牛肋眼牛排切塊入鍋煎上色。

2.起鍋熱黑麻油,放入老薑片,蒜仁拍裂煸香。

3.香煎干貝:同步驟1鍋,放入鮮干貝撒上鹽續煎,接著先取出香煎肋眼和牛塊靜置。

4.塔香和牛:同步驟2鍋,放入冰糖、辣豆瓣醬、米酒、香菇素蠔油調味,接著放入香煎肋眼和牛塊、紅黃甜椒丁、粗黑胡椒粉、油蔥酥、九層塔、大紅辣椒片續炒。

5.取成品盤,倒入塔香和牛、香煎干貝,接著擺上海膽用噴槍炙燒,再撒上捏碎蒜酥片、新鮮百里香點綴即可。

婷婷的媽
婷婷的媽 2022-06-01 17:33:35 #4F
 
謝謝分享

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