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義式獵人燉雞配起士薯絲

澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-05-31 07:26:35 版主 11K

1.取去骨童子雞腿切小塊,加入橄欖油、研磨黑胡椒、研磨海鹽、新鮮百里香碎、蒜末拌勻。

2.起170度油鍋,放入上醃好雞肉炸至半熟撈起。

3.同上油鍋,將去皮馬鈴薯切絲,入鍋炸上色後撈起,刨入帕瑪森起司粉、研磨海鹽少許拌勻。

4.起鍋熱沙拉油,放入蘑菇、洋蔥絲、蒜末炒香,再加入蕃茄糊、炸好雞肉、月桂葉、去皮番茄罐頭、研磨黑胡椒、研磨海鹽、白酒、高湯、無鹽奶油、新鮮迷迭香碎、鹽少許燉煮。

5.取成品盤,放入上步驟料、紅心橄欖、鯷魚、起士馬鈴薯絲組裝,再放上迷迭香、刨入帕瑪森起士粉裝飾即可。

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雙猴馬麻
雙猴馬麻 2022-05-31 23:27:18 #6F
 

謝謝分享

可愛妹子
可愛妹子 2022-05-31 23:55:28 #7F
 

謝謝

寶貝萱的家
寶貝萱的家 2022-06-01 23:16:25 #8F
 

謝謝分享

可愛妹子
可愛妹子 2022-06-01 23:55:43 #9F
 

謝謝

特別企劃

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