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澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-05-20 10:35:46 版主 8271

1.將明太子劃開薄膜切碎和美乃滋拌勻,裝進塑膠袋中備用。

2.取嫩豆腐切厚片(6片)、香菜切碎備用。

3.將花生粉、白芝麻和3茶匙糖拌勻備用。

4.取春捲皮,舖上花生芝麻粉、排上豆腐塊、撒上胡椒鹽,再淋上明太子美乃滋、放上香菜、撒上花生芝麻粉,用適量麵粉水包起封口,入150度油鍋,炸至表面金黃香酥狀,撈起瀝油靜置3分鐘,再回鍋續炸至熟。

5.取100c.c.水加4茶匙鹽拌勻,取白蘿蔔切4公分厚塊壓模切薄片,放入鹽水中泡軟。

6.取小黃瓜劃刀展開呈扇形備用。

7.先取蟹腿肉排盤,淋上適量明太子美乃滋劃盤,再取草莓切片和炸好的春捲一起排入盤中,接著擺上小黃瓜片、白蘿蔔片組裝,最後放上巴西里一起點綴組裝盛盤即完成。

家萍
家萍 2022-05-21 00:09:22 #3F
 

謝謝

可愛妹子
可愛妹子 2022-05-22 23:51:47 #8F
 

謝謝

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