澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-05-18 09:25:33 版主 7529

1.起鍋熱油5大匙,取蔥油餅放入鍋中半煎炸,煎至金黃酥香後取出吸油,備用。

2.起鍋熱油,取草蝦去殼,蝦殼放入鍋中炒香後,加入高湯滾煮煉成蝦湯,濾出備用。

3.取草蝦仁剖半、韭黃切小段、蔥切小段、香菜切小段、香菜梗切末、紅蘿蔔切絲,備用。

4.起鍋熱油,放入豬肉絲炒香後,加入紅蘿蔔、蝦湯、高湯50c.c.煨煮出味。

5.取蔥油餅,將蔥油餅揉鬆後,切小塊狀,備用。

6.同做法4炒鍋,放入銀芽、韭黃、醬油膏1大匙拌炒,再放入草蝦仁、蔥段炒勻,起鍋前加入蔥油餅、香菜拌炒至收汁,最後淋上少許香油提味即可。

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可愛妹子
可愛妹子 2022-05-18 23:48:19 #6F
 

謝謝分享

可愛妹子
可愛妹子 2022-05-19 23:34:00 #9F
 

謝謝

雙猴馬麻
雙猴馬麻 2022-05-19 23:47:58 #10F
 

謝謝分享

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