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澎澎澎澎
澎澎澎澎 2022-05-17 07:03:08 版主 14K

1.取苦瓜對開切薄片,淋入3湯勺熱油,放入紅蔥頭末,以半煎方式炸熟後,瀝出備用。

2.起油鍋先將處女蟳切塊、蟹螯拍裂,均勻撒上適量地瓜粉,再將蟹塊蟹螯和蟹斗依序下160度油鍋炸至金黃色狀後,撈起瀝油備用。

3.利用做法1鍋底餘油,炒香薑條、蔥段、樹子後,調入2大匙素蠔油、2大匙米酒、2茶匙糖和適量白胡椒粉,加進苦瓜、紅蔥頭末拌炒均勻,再倒入50c.c.水,加蓋煨煮出味。

4.同上鍋,接著放入蟹塊加蓋煨煮入味起鍋前淋上香油提味即可。

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婷婷的媽
婷婷的媽 2022-05-17 17:40:09 #4F
 

謝謝分享

 

於2022-05-17 17:40:33 重新編輯過
金色小珍珠
金色小珍珠 2022-05-17 22:17:19 #6F
 

謝謝分享~~~

家萍
家萍 2022-05-18 00:09:12 #8F
 

謝謝

匿名
社子島·森 2022-05-18 19:18:42 #9F
 

有照片嗎?

雙猴馬麻
雙猴馬麻 2022-05-19 23:41:02 #10F
 

謝謝分享

特別企劃

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