1.取劍蝦瀝乾水分,加入白胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、香油1大匙抓醃拌勻,備用。

2.取蔥切花、辣椒剖半切末、蒜切末,備用。

3.起170-180度油鍋,放入劍蝦油炸約4秒至酥香,起鍋前加入少量蔥花、蒜末炸香後,一同撈起瀝油,備用。

4.起鍋熱油,放入餘量蔥花、辣椒末、蒜末爆香後,加入劍蝦與辛香料拌炒,起鍋前加入鹽1/2茶匙拌炒均勻即完成。

may-may
may-may 2022-05-13 09:09:35 #2F
 

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PEARL 2022-05-13 09:55:05 #3F
 

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