花生眉豆煲雞腳湯

1.取老薑切半後拍扁，備用。

2.取生花生仁、眉豆分別用溫水浸泡2小時、20分鐘後，備用。

3.起滾水鍋，取雞腳、豬龍骨、豬瘦肉入鍋汆燙，撈起備用。

4.取成品大砂鍋，放入步驟1、2、3料、蜜棗、陳皮、羅漢果，接著倒入適量的水蓋過食材，再用大火煮至滾，最後轉小火燉2小時，即可。