最近身邊一些媽媽朋友講到起司說感覺很邪惡不太健康
細聊後發現主要是鈉和熱量的考量
試想一下,起司就是由牛奶發酵製成的天然乳製品
只要不過量食用,其實是非常有營養的天然食品
不過確實現在很多起司會添加其他成分,也就是俗稱的"加工起司"
這些如果我沒研究過也不會知道XD
因此我想分享一下給各位媽媽們,天然跟加工起司的分別
起司其實含有豐富的鈣質和優質的高蛋白
這些都是小朋友成長重要且必要的營養成分
也希望能幫助爸爸媽媽們增加一些辨別的方法
因為台灣的起司大多都來自國外進口
而國外有規定,加工跟非加工都需要標示說明
加工起司在包裝上通常都會有"Processed" 或"再製"等標示
而天然起司則會有"Natural”的標示
所以媽媽們如果要考慮買給小朋友吃時可以先從天然起司開始考慮
或是可以把標示翻過來看一下成分,這是最最簡單的方式
用全聯來舉例,起司區大概有這些產品
天然起司
Arla看起來種類比較多,標榜100%天然成分,也有natural字樣
再來是加工起司
Happycow有Processed
PRESIDENT
芝司樂
以前沒有這知識傻傻的不知道吃了多少添加物
特別是為了小朋友著想,我們現在都選天然的~
此外如果是一些像日本或是台灣的品牌,就沒法用這方法了
但也可以用成分判斷,像這個是六甲田莊,成分就蠻華麗的
天然起司成分會簡單許多
放一起對比
以上就是分辨的方式
最後再補充一下,加工食品不是不能吃,只是不建議當小朋友的首選
一分錢一分貨,天然起司價位也會高一點,保存上也要特別小心否則會發霉
祝大家小孩都可以吃好睡飽,頭好壯壯