冬至也說補！吃食物是吃什麼？要吃當季食物？肉或菜誰營養？

作者：福安古觀音閣
 

時令運行到冬至，就要開始進補了。冬至進補來年打虎。這個補有兩個方面，一個是飲食補，一個是睡眠補。許多人對飲食補有講究，但睡眠卻很忽略。如果睡眠不好，你補的東西，身體未必能吸收。所以睡眠比飲食更關鍵。

說到補，這個問題就很大了。現在整個營養學的評判標準問題很大。標準都錯了，後面全錯。比如營養學上按照維生素，蛋白質，脂肪，礦物質等來分析一個食物。這是很有問題。我打個比方就知道了。

現在許多是反季節的蔬菜，水果，他們的蛋白質維生素都相差不多，但反季節的為什麼要少吃為好？第一，每個水果蔬菜成長的季節，都是接受了季節帶來的能量。比如茶，春天的茶就帶著春天生長氣息的能量，秋天的茶就帶著秋天收斂氣息的能量。菊花長在秋天，他就有秋天收斂的氣息。如果你反季節的食物，你吃不到那個季節的能量。所以不吃，要吃就吃時下的菜。菜長在這個季節，可見它剛好適合整個季節的身體運行規律。

第二個比方，就要扯到佛法了。比如一碗飯，你供過來祖先，或者鬼神，他們吃了，你再吃，米飯的營養已經沒有了。雖然脂肪蛋白質都一樣，但精氣神已經被鬼神吸走了。

所以你吃食物是吃什麼？植物的精氣神。地藏經講的，有啖精氣鬼神，這些專門吸精氣神的。就像五月五的任何一種草都帶陽氣，因為端午節陽氣最重，這都跟天地運行規律有關。

還有個問題，肉和素菜，那個更有營養？這不是營養的問題，而是肉和素菜對人體的作用不同。肉帶著很強烈的地氣，所以吃肉的人濁氣，地氣很重，很有力氣。吃素的人，力氣就不足，因為地氣不足，但他是成長天氣，就是清明的氣息。你要修行念經，就要清氣很足。地氣重，死後一定到不了天上。所以道教修行，對飲食非常嚴格，他們追求成仙升天，飲食關是很嚴格的。

大概講了飲食問題，再講一個補的問題。其實，你不要太迷戀補，有些學佛人，感覺吃素沒有營養，更注重補，這個問題很大。還有的人要減肥，就不吃飯，專門吃菜。結果越吃越肥，因為米飯增長能量，菜是能清理腸胃功能。一般的肥都是體內垃圾過多，元氣不足，比如肚子很大，就是腎氣不足，體內的垃圾運不出去就堆在肚子了。清理垃圾也要耗費很大能量對不對？你一直吃蔬菜，加水果，更沒有能量，就一直胖，而且是虛胖。對你脾胃損傷就很大了。

學佛人，不要太迷戀補，但三餐要吃好，尤其是吃大米飯，麵條。不要刻意的補。想吃什麼就吃。因為身體是很有智慧的，你想吃時，就是身體缺了這樣東西。不想吃的，千萬不要逼迫自己吃。同時你要清心寡欲，慾望要少一些，身體就會好起來。

有些人很會補，補的濁氣很重，也是很糟糕。其實不僅肉中帶著地氣，吃的蔬菜米飯中也帶著地氣，但地氣會少很多就是。你越是拼命補，這就是慾望重，都補給了體內的眾生了。

在養生的第一條上，我先講，你不要太相信西醫和現在的一些中醫。古代高明的大夫都是修行人，但現在不一樣。所以你要相信佛法。打個比方，我以前體內很寒，每天都吃薑，而且都是老薑。吃了好幾年。後來我發願了，念經布施以後，我體內的寒氣彷彿一下子被抽走了。非常神奇。

所以，你想要身體好，你就去唸地藏經。你不知道，許多身體不好，都是體內有眾生，陰性的冤親債主。你不知道，你的身體在鬼道眾生看來，也許是個王國。因為空間維次不同。有些人腰部很痛，其實是腰部躲著冤親債主，躲著感情傷害的眾生。人的五臟六腑都可以躲著眾生。他就在吸你的精氣神。有些人很會吃，其實都吃給了體內的眾生了。

所以，一般你要修，修到身心清淨，小病都可以覺察，你好好念地藏經，確實能轉過來，如果你還轉不過來，就要靠布施了。大病的人，一般都是錢財佔有心太重了。錢財捨掉，業障也就捨掉了。再加上念地藏經，什麼病都沒有了。

如果你業障不重，人的病一般吃中藥就能好。業障很重，體內眾生很多，你藥吃下去，藥都給眾生先吃了，你相信嗎？你吃的是藥渣了。一般的人，對待身體的觀念上轉不過來。頂多知道有營養，要補充。現在人很怕營養缺乏，這確實是大問題。營養缺乏恐懼症。所以禪宗講的，身體當做臭皮囊來看，你不要太注重它，反而它更加健康。你天天為他補啊，這樣那樣，他反而很麻煩。許多人的病都是補出來了。

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