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增強記憶力 營養師:多吃這幾類食物

增強記憶力 營養師:多吃這幾類食物_img_1
營養師李其昀在臉書專頁「David 李其昀 營養師」發文表示,健忘發生的年齡層有越來越年輕的現象,生活或工作壓力大、用腦過度容易導致身體與細胞氧化壓力大,呈現發炎狀態,造成記憶力衰退。因此,平時可以多補充以下食物:

●莓果類

莓果類含有豐富的花青素與其他多酚類,如:黑醋栗、歐洲藍莓等,尤其是藍莓,含有豐富的抗氧化物質,可以改善身體的發炎現象,減少體內的氧化壓力,增強記憶力與改善老化現象,建議1次5顆莓果左右,每星期可以吃1-2次。

●深海魚類

如:鮭魚、鮪魚、鯖魚等,Omega3脂肪酸中的DHA是組成細胞膜的重要成分,無論是營養運送、訊息傳導與廢物清除,都需要通過細胞膜。大腦是一個高強度的運作器官,而DHA在維持大腦正常的神經傳導功能與抑制發炎,都有很大的幫助,所以定時定量補充Omega-3脂肪酸,可改善記憶力維持的能力,建議每星期可以吃1-2次的魚。

●蛋黃、堅果類

這2大類食物都富含卵磷脂,可合成體內神經傳導物質,若缺乏這種傳導物質,便會明顯感受到記性變差,建議每天可以吃1顆蛋,補充5顆堅果。

●全穀類

如糙米、燕麥等,全穀類富含維生素B群、葉酸、菸鹼酸等營養素,這些都是維持腦細胞正常代謝的必須營養素,當細胞營養充足就會正常運作,腦力就會好,而維生素B6、B12與葉酸也可以參與體內同半胱胺酸的代謝,降低細胞的氧化壓力,建議可以將正餐主食改為部分全穀類,代替精製白米

sherry tone
sherry tone 2021-09-30 10:13:16 #1F
 

謝謝分享

PEARL
PEARL 2021-09-30 11:55:29 #2F
 

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