蛋料理會加什麼

除了一般的麻油煎蛋、番茄炒蛋
自己也想試其他的蛋料理

媽咪們都怎麼變化~
能分享給我嗎~

我會加醬油

九層塔煎蛋、韭菜煎蛋、蔥蛋。

1.九層塔去莖只留葉，切小塊拌入蛋液。

2.韭菜切小塊拌入蛋液。

3.蔥切蔥花拌入蛋液。

但外面這些蛋料理好吃關鍵在於蛋液有玄機。先在碗裡加鹽巴、味精(或鰹魚調味料)是輛，再加入少許的水讓調味料溶化。再加入生蛋打成蛋液。之後才加入(九層塔或韭菜或蔥)

茶碗蒸啊～

蚵仔炒蛋、絞肉蒸蛋、蝦仁炒蛋、玉米牛奶蛋花湯

紅蘿蔔

玉米

鮪魚罐頭

蘿蔔乾

茶碗蒸.菜脯蛋.九層塔蛋都好吃

加起士  變成歐姆蛋

我喜歡

水波蛋

放著不用動

一下就好了

或煎成蛋捲包起士片

還有雨來菇炒蛋

就是情人的眼淚

超好吃的！

雨來菇去港邊買比較新鮮