分享～特福萬用鍋做無水燒雞 肉嫩入味

做完這道無水燒雞，整個廚房超香
小孩一直走過來看到底好了沒XD
這次用特福萬用鍋做的，本來是想說要放整隻全雞
但因為小孩要吃，就都買雞翅和小棒腿比較方便
做出來一樣很美味好吃，顏色很上色之外肉質嫩肉汁也多，而且入味
來分享一下食譜！

用的是特福的鮮呼吸萬用鍋
這一台對我來說真的很方便
可以省掉用烤箱、電鍋、電子鍋的麻煩
我有用過烘烤模式來做烘蛋跟古早味蛋糕
蒸包子饅頭當早餐直接取代電鍋、煮米跟燉雞湯，也都用這台
所以最近朋友剛添購新房，有在挑廚房電器
我也是推薦她買這台搭配瓦斯爐跟氣炸鍋，就滿夠用了

作法分享如下：
需要的材料有
雞翅+雞小腿各一盒
薑片少許、青蔥或蔬菜鋪底少許
米酒100ml、醬油2大匙、砂糖或蜂蜜2大匙
材料超級簡單，就這樣！

一開始先把雞肉沖洗乾淨後稍微擦乾
拿一個小料理盆，放入雞肉後依序倒進米酒、醬油、砂糖
醃1.5小時左右 取出稍微瀝乾醬汁備用

 
接著拿出萬用鍋的內鍋，把蔬菜或青蔥鋪底
放上切好的薑片

再疊上醃好瀝乾的雞翅和雞小腿
我把兩盒雞肉都放進去之後，還有滿多空間的
要放一整隻也是沒問題
之前燉雞湯的時候就是放全雞，容量一樣很夠

接下來就可以開始按按鈕
選左邊特殊行程的『自訂』
調整溫度到『120度』、調整時間到『50分鐘』
不用上鎖，接著就可以按下啟動鍵

等50分鐘過後機器會響
無水燒雞就做好了！！
開鍋超級香 沒有加水去滷
都是用燒焗的方式把肉質和醬料焗在一起 
 
上色很美，也很入味，卻不會過鹹
一咬就骨肉分離
連雞小腿肉比較厚的地方也可以輕鬆咬開
小朋友吃也很可以，一隻接一隻這樣XD

老公是說他覺得比外面賣的甕窯雞還要好吃 XDD
或許下次真的可以來放全雞看看
整隻一起做 有聚餐的時候吃很過癮！！！

大家有空也可以試試看
用特福這台做真的很省事，方便！