蓮藕茶:新鮮蓮藕
清涼退火的首選,鮮甜好喝。
作法:將新鮮的蓮藕洗淨切片後,放入500c.c.水的鍋中煮到沸騰後,轉小火蓋鍋悶煮約40至60分鐘,放涼即可飲用。適用於口乾舌燥、腸胃蠕動差、血液循環差的人。
金銀花茶:金銀花茶、溫開水
金銀花可以散風熱,有清熱解毒的效用。適合體溫很高、常常喉嚨發炎口破的人飲用。
作法:取適量金銀花茶,直接溫熱開水浸泡放涼即可飲用。
荷葉茶:荷花葉、枸杞
荷花的花、葉與果實都有解油膩的效果,在夏日餐後來上一杯,解膩去油又能消暑。適合愛吃大餐、高熱量,容易上火的體質。
作法:取適量乾燥荷葉與枸杞,用熱開水悶煮5-10分鐘後,放涼即可飲用。
喝冷飲技巧,先含在嘴巴20秒後再緩緩喝下去。讓嘴巴涼,別讓腹中寒。
最後大許醫師提醒夏日養生的茶飲多清熱解暑、偏涼性,容易腹瀉、手腳冰冷、痛經、寒性體質或脾胃虛弱的人,則應「適度」飲用。