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育兒.持家.愛自己
現在好少看到人家賣粉漿蛋餅,
又很想吃那種小時候軟軟的古早味蛋餅,乾脆來自己作
因為瘋狂失敗,這次乾脆換個鍋子看看
最近才買樂扣樂扣的不沾鍋,拿來試試看,結果就成功了
鍋子的重量以手感來說,跟特福不相上下,還稍微在輕一點(?)
之前試用碳鋼鍋、生鐵鍋都沒有成功
所以猜測~~應該是不沾鍋受熱比較平均的關係
有沒有人也很愛這種古早味蛋餅
麵糊作法:麵粉100、粉薯粉(隨意)、鹽(隨意)、水130
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謝謝分享
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你好強!!!做出來的成品好漂亮,不輸外面賣的欸
謝謝分享 超愛吃粉漿蛋餅的~
謝謝分享,我覺得粉漿蛋餅比一般蛋餅好吃欸
我家也有樂扣的不沾鍋,加熱很快,受熱均勻也不容易焦
這周末我也來手作粉漿蛋餅
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