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中國醫藥大學兒童醫院石佩樺營養師與許麗萍營養師表示,許多長輩都以為大骨湯或排骨湯的鈣質很多,所以會煮來幫孩子補充鈣質,其實無論是大骨湯、排骨湯或是魚骨湯的鈣質皆非常少,240毫升大骨湯鈣質含量,僅有牛奶的1/60!
[ 可以幫小孩補充鈣質的食物 ]
常見的補鈣食物,不外乎榜上有名的「小魚乾」。在相等重量中,小魚乾的鈣含量確實很高(2213毫克 鈣/100公克), 2平匙免洗湯匙(約10公克)的小魚干鈣質與1杯牛奶相當,但其鈉含量對幼兒來說也是不容小覷。
因此除了乳品類,建議可從其他食物種類下手,像是青菜類可多選擇深綠色蔬菜,並在主食上加些堅果(芝麻、核桃、杏仁等),蛋白質類可選擇豆腐(板豆腐、豆干等),並在飯後補充1拳頭的水果(富含維他命C)幫助鈣的吸收。
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