創業&煩惱

娜娜兒娜娜 2021-07-08 22:26:52 版主 8719

大家好

我想直接進入正題

我想學做豆花、燒仙草、各種圓仔、粉粿，花生湯之類的⋯
請問有人可以給我建議去哪學嗎？真的找不到⋯⋯
我希望是真的有經營過的，開過店有技術的，網路隨便2-3萬，然後還什麼都學不到⋯
曾經學過，豆花很不ok...不想再花冤枉錢！

因為媽媽年紀也有了，主要是她想學，以後想做個小生意，不用在外頭看人家臉色，我媽媽是24h的看護，我也不希望她60歲了，還住在醫院照顧病人，一天天的⋯
但家裡經濟也不允許她現在退休

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QQ 2021-07-10 15:04:33 #1F

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既然對吃的有興趣，到相關的店當學徒呢?

Lisa07 2021-07-10 20:33:56 #2F

會完整揭露配方的只有餐飲學校和就業輔導課程。建議你打電話或上網看看住家當地政府提供職訓課程..有沒有相關的。有些人急著開攤..只能去批發市場批現成來賣(成本提高)..除非加盟，有些也是控制成品批發價給你，也同樣不會給你配方。另外一個方法，是去圖書館找餐飲書籍..上面都會分享基礎配方..理論上會做出成品，但你會發現自己做..成分天然，成本價比市場成品批發價還高。...少量的人，去批發市場批成品販賣還比較划算。