食材 Recipes
《梅子醋》:紫蘇梅 80克/ 冰糖 35克/米醋或蘋果醋 300cc
《 綜合水果醋》:果乾(芒果乾、鳳梨乾、橘子乾) 約90/冰糖 50克/醋 500克
《 葡萄醋》:葡萄 170克/冰糖 70克/醋 500-600克
食譜:
自製水果醋超級簡單,只要三種材料,就可以家庭簡易製作了。
釀造果醋的過程所加的糖是為了幫助發酵的過程,實際喝起來還是挺酸的,
敢喝酸的可以不需加糖直接稀釋飲用。 喜歡甜甜果醋風味的人,
需要再額外加入蜂蜜、楓糖或砂糖、冰糖來調味。另外兌水的比例也看個人,
我喜歡用1:6左右的氣泡水來稀釋飲用,再加少許楓糖或蜂蜜,加上些許冰塊,
簡直是市售的風味氣泡飲嘛!孩子們好喜歡啊! 這個超健康的氣泡果醋飲~
消脂助消化,快分享好朋友一起來做水果醋吧~
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