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電烤盤食譜》玉米起司燒、蝦仁燒|幼兒點心|

匿名
章魚燒 2021-06-22 14:31:26 版主 650

電烤盤食譜》玉米起司燒、蝦仁燒|幼兒點心|_img_1
 

先介紹小朋友非常愛的玉米起司燒
電烤盤食譜》玉米起司燒、蝦仁燒|幼兒點心|_img_2

材料(此份量約可作BRUNO章魚燒烤盤一盤24顆)
章魚燒粉:100g
水:120ml
玉米粒:3大匙
高麗菜末:3大匙
焗烤起司絲:20g
鹽:少許
油:適量

作法
1.高麗菜末撒上少許鹽,用手抓醃一下,靜置10分鐘,出水後將水捏乾備用

▼這次用日清章魚燒粉,不需要多餘的調味就蠻好吃的,如果給小孩吃怕太鹹可部分替換成低筋麵粉
(圖有包含蝦仁燒的材料)
電烤盤食譜》玉米起司燒、蝦仁燒|幼兒點心|_img_3
2.將章魚燒粉跟水拌勻,加入玉米粒、高麗菜末、焗烤起司絲,攪拌均勻靜置10分鐘備用

3.BRUNO章魚燒烤盤以中溫MED預熱,預熱完成後在每一格刷上油

4.溫度調降一些,維持在LOW~MED中間,將調好的步驟2麵糊依序倒入每一格中,倒約8分滿

5.待麵糊半凝固後將呈半圓形的麵糊翻成直立90度,建議從最中間的那幾格開始翻面,邊緣受熱較慢,多烤一下比較好翻

6.全部翻成90度後再到一次麵糊,每一格都倒8分滿,略凝固之後趕快翻面,作成一個一個圓形

7.溫度調高至MED,補一點油,每顆玉米起司燒都稍微翻動燒烤,待表面上色即可
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電烤盤食譜》玉米起司燒、蝦仁燒|幼兒點心|_img_4

接下來就換大人也會喜歡的蝦仁燒登場囉

材料(此份量約可作BRUNO章魚燒烤盤30顆)

章魚燒粉:150g

水:450ml

蛋:1顆

高麗菜末:1碗

蝦仁:5隻

鹽:少許

油:適量

1.蝦仁切丁、高麗菜末撒上少許鹽,用手抓醃一下,靜置10分鐘,出水後將水捏乾備用

2.將章魚燒粉跟水、蛋拌勻,加高麗菜末攪拌均勻靜置10分鐘備用

3.BRUNO章魚燒烤盤以中溫MED預熱,預熱完成後在每一格刷上油

4.溫度調降一些,維持在LOW~MED中間,將調好的步驟2麵糊依序倒入每一格中,倒約8分滿

5.將蝦仁丁依序放入每一格麵糊中,再倒入剩下的麵糊,讓麵糊覆蓋整個烤盤

6.麵糊略凝固後以筷子依章魚燒烤盤上的分割線切割麵糊

7.將每一個正方形的麵糊邊轉邊塞,讓麵糊呈現圓形

8.溫度調高至MED,補一點油,每顆蝦仁燒都稍微翻動燒烤,待表面上色即可

電烤盤食譜》玉米起司燒、蝦仁燒|幼兒點心|_img_5

文剛來源:謝太太的生活小事

双胞虎的爸
双胞虎的爸 2021-06-22 14:44:43 #1F
 

謝謝分享 ^^

愷愷@媽咪
愷愷@媽咪 2021-06-22 14:47:56 #2F
 

哇!!!好棒!!!下次來試試!!!

coffee小天地
coffee小天地 2021-06-22 14:52:12 #4F
 

謝謝你!!!

Connie媽咪^^
Connie媽咪^^ 2021-06-22 14:53:55 #5F
 

sticker_october_04.png

粉穗幸古澤
粉穗幸古澤 2021-06-22 16:09:29 #6F
 

好厲害!!  謝謝分享

媽咪好厲害!!我都懶得弄,我是都在賣場直接買現成的點心,像是晶典小品的奶酪,牛奶味還蠻香的,我們家寶寶很愛~哈

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