天氣熱鳳梨熟太快來不及吃，那就拿來煮成鳳梨料理

天氣熱鳳梨熟太快來不及吃，那就拿來煮成料理，分享下面4種鳳梨煮法

 

1. 地中海嫩烤鮭魚鳳梨義大利麵

2. 嫩烤鮭魚溫野菜鳳梨沙拉

3. 簡單快速：鳳梨、毛豆、雞丁。

                     a.鳳梨心、雞胸肉切丁

                     b.鍋中放少許油，下雞丁炒至變色，再加上毛豆炒熟後，加入鳳梨丁拌炒，放鹽、黑胡椒調味即可

4. 簡單快速：鳳梨魚

                     a.白肉魚、鳳梨、薑片

                     b.鳳梨切塊、薑片放鍋中加水煮沸，再放白肉魚（如虱目魚柳、鱸魚）煮熟放鹽調味即可

 

地中海嫩烤鮭魚鳳梨義大利麵

食材：

鮭魚60克

花椰菜50克

紅椒15克

黃椒15克

洋蔥20克

蒜15克

鳳梨片50克

義式番茄紅醬200克

起司絲15克

熟義大利麵150克

橄欖油15克

作法：

1. 熱鍋倒油，放入鮭魚丁煎至熟起鍋備用。
2. 鍋中放入花椰菜、紅椒、黃椒、洋蔥、蒜、鳳梨片、蒜中爆香後，加入義式番茄紅醬、義大利麵，微收汁後撒上起司絲拌勻起鍋，放入煎好的鮭魚即完成。

 

嫩烤鮭魚溫野菜鳳梨沙拉

食材：

鮭魚60克

美生菜50克

紅椒30克

黃椒30克

小黃瓜40克

花椰菜30克

小番茄2顆

南瓜丁30克

熟雞蛋半粒

金桔一顆

義式綜合香料2克

鹽1克

橄欖油醋醬30克、熟筆管麵75克、鳳梨塊40克、橄欖油10克、紅包心5克、熟紅黎麥、紅地瓜塊30克

作法：

1. 將鮭魚、紅椒、黃椒、小黃瓜、花椰菜、南瓜丁、紅地瓜塊均勻撒上義式綜合香料、鹽、橄欖油拌勻。
2. 進烤箱烘烤約5-6分鐘(烤箱溫度220度)。
3. 盤中放入生菜、紅包心、筆管麵、蛋、鳳梨塊、金桔，再放入烤好的鮭魚、其它時蔬，淋上橄欖油醋醬、撒上紅黎麥即完成。

 

訂了一箱宅配寄到

沒想到好快就熟來不及吃真的

也可以先削一削冰起來

家裡今天寄來一箱鳳梨

開吃

謝謝分享

很美味，謝謝分享

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