要不要來杯 楊枝甘露 清涼退火消暑
食材：
芒果 2顆
西米露(西谷米) 適量
椰漿 少許(也可用椰奶)
葡萄柚或柚子 適量(我們用橘子代替)
糖 少許
牛奶 100ml
薄荷葉 3~4片
做法：
1. 準備一大鍋水先煮西米露，西米露與水的比例約1:10，等到水滾後再將西米露下鍋，開小火一邊煮一邊攪拌。
2. 煮至半透明狀，中間留有一點白芯即可關火悶10分鐘左右將西米露悶熟。
3. 煮好的西米露撈出放入冷水中冷卻，降溫後再用濾網濾乾備用。
4. 芒果去皮後切成小塊狀，橘子去皮剝出果粒。
5. 將芒果丁、牛奶、冰塊放入調理機，再加入少許的砂糖一起打勻。
6. 將打好的芒果牛奶倒入杯中，加入芒果丁、橘子果粒、西米露、椰漿(椰奶)等食材，上頭擺上薄荷葉裝飾即可。
可以將西米露跟椰漿混合後，先倒入杯底，接著再從杯緣慢慢倒入芒果牛奶冰沙，就會形成漸層的效果啦!注意不要一次從中間倒入，這樣很容易就會混合在一起
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