【韓式泡菜海鮮煎餅】簡易酥脆版食譜！

食材》
中筋麵粉  100g
在來米粉  35g
水  150g
泡菜  100g
韭菜  4支
蝦仁  些許
泡菜汁  2大匙

蝦仁以米酒、胡椒鹽抓醃一下(使用時去除多餘水份)
中筋麵粉+在來米粉+水+1/2小匙胡椒鹽.攪拌均勻
加入泡菜、切段的韭菜、泡菜汁、蝦仁.再次攪拌均勻
平底鍋放油開小火(油可以多一點.煎起來才會香)
下一半的煎餅麵糊至平底鍋.並用大匙將煎餅整成圓餅狀
開中火讓煎餅收汁
一面煎好之後翻面煎一另邊
最後開大火讓再煎一下下
取出煎餅放在網子上散去水份
最後切片裝盤即可食用

詳細過程請看：https://yukiblog.tw/read-27821.html