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宅在家不能出門!!跟著詹姆士一起做好吃的醬油炒飯吧!!!
|醬油炒飯|
食材: 蔥2根、雞蛋2顆、白飯1碗、醬油1大匙、黑胡椒、鹽巴、米酒少許(可換成清水) 做法: 1.蔥切花、白飯+1顆蛋黃拌勻 2.鍋熱油,將2顆蛋白+1顆蛋黃打勻,放鍋中快速翻動炒出香氣,濾出備用 3.利用炒蛋的油炒香蔥白,再放入白飯炒散,放入醬油炒出醬香,調入鹽巴、胡椒調味 4.最後放入蔥綠翻炒均勻,再加入適量清水或米酒增加濕潤度 5.將炒飯與蛋酥組裝即可。
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