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甜點

匿名
after COVID-19 2021-05-15 07:22:27 #2F
 

意大利?義大利?維大力?

(一大早,來亂的,不要封鎖我!)

Lisa07
Lisa07 2021-05-15 23:02:02 #4F
 

Costco... Gildo Rachelli 冷凍提拉米蘇

https://www.costco.com.tw/Food/Frozen-Foods/Desserts/Gildo-Rachelli-Frozen-Tiramisu-500G-X-2-Counts/p/604359

正宗義大利製提拉米蘇...是我目前吃過最好吃又最便宜,比某些飯店和麵包店還要強的提拉米蘇。蝦皮有代購~~

Lisa07
Lisa07 2021-05-15 23:09:46 #5F
 
於2021-05-15 23:10:25 重新編輯過

@Lisa07

只有賣一整個的,沒有單片的

而且要有卡才能買

為何一般的咖啡廳或糕點店都不賣正宗的?通常都會做一點變化,像用巧克力蛋糕取代手指餅乾

@Lisa07

只有賣一整個的,沒有單片的

而且要有卡才能買

為何一般的咖啡廳或糕點店都不賣正宗的?通常都會做一點變化,像用巧克力蛋糕取代手指餅乾

都是賣一整個的,沒有單片的

而且要有卡才能買

為何一般的咖啡廳或糕點店都不賣正宗的,反而都會做一點變化?

匿名
after COVID-19 2021-05-16 21:16:12 #9F
 

什麼是手指餅乾?是手工餅乾嗎!

Lisa07
Lisa07 2021-05-17 00:33:08 #10F
 

我吃過很多飯店和咖啡店的提拉米蘇..問題不是手指餅乾或蛋糕底層...是提拉米蘇主體不純。1.提拉米蘇之所以貴,來自高貴的"馬茲卡邦起司"..很多店都工減料,用量很少。2.要拌入蛋白霜..有些店蛋白..品質差,有腥羶味。3.要加咖啡酒,讓整體調和。(除了台北幾大五星飯店,幾乎台灣全都下不放)..即使你用蛋白多新鮮,還是會有少許蛋白生味..不加的..實在難吃。所以真的提拉米蘇熱量沒有一般鮮奶蛋糕高就是這種略為低脂的組合。台灣有些蛋糕店直接用鮮奶油當慕斯層..完全是鮮奶蛋糕口感(可以不加酒也沒腥羶味)

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