胖福氣炸鍋試做奶油風琴馬鈴薯大成功想問有沒有人用過 ?

雞腿寶寶 · 2021-05-14 20:48:38+08:00

因為家裡原本用的氣炸鍋洗到整個鍋底掉漆而且油煙味也大上面油漬都清不到所以就狠下心淘汰掉買了新的特福氣炸鍋最近大家要好好乖乖在家吃菜喝酒耍廢胖福幫了我家一個大忙這台很棒！非常好用尤其透明的上蓋看得到料理洗的時候也可以把蓋子跟內鍋都拆下來水洗不容易累積油漬 ((好洗就是很命中主婦的心啊)) 這個禮拜晚上想吃一點宵夜就看了食譜做了這道 -- 奶油風琴馬鈴薯老公說看起來賣相很好很像廚藝很精湛這樣哈哈哈來跟大家分享我的作法～我買了兩顆馬鈴薯，先洗乾淨之後在馬鈴薯底下墊兩根筷子，再切薄片這樣就不會把馬鈴薯切斷接著放進水裡面泡一下，泡著可以防止氧化變黑也可以洗掉澱粉接下來就在各個夾縫中塗一些橄欖油+義大利香料+黑胡椒再放兩塊奶油在馬鈴薯上面，就可以啟動氣炸鍋我照著食譜書上面的溫度選擇自訂行程的180度/10分鐘奶油會漸漸融化滲透到馬鈴薯裡面等行程結束後，再重新設定一次改成200度/15分鐘！到行程結束前2分鐘可以灑一些起司絲或起司粉但因為老公不是很愛起司(怕胖XD) 所以我就只有簡單灑一點香料和胡椒鹽因為馬鈴薯切得薄薄的所以氣炸後的口感很有層次越薄的地方吃起來越脆配啤酒很有口感底層則是有馬鈴薯很鬆熟的很透的口感！像這種料理以前覺得如果沒有烤箱應該是會辦不到 (之前那台氣炸鍋我試過了馬鈴薯都有點熟不均勻) 但胖福的就熟的很剛好吃起來很讚！外加有透明的上蓋可以監視（？）有沒有焦掉現在想吃一點宵夜都會叫老公幫我丟雞塊下去讓機器自己拌炒整個很懶人XDDD 洗的時候也真的很方便洗完放旁邊晾乾就好沒有油漬殘留機器也比較可以保持乾淨 J 以上就是會讓自己覺得廚藝莫名爆棚的胖福氣炸鍋分享明明在家卻以為是在什麼餐酒館也給各位參考～想問問有沒有人也做過，有食譜可以參考阿～