因為家裡原本用的氣炸鍋 洗到整個鍋底掉漆
而且油煙味也大 上面油漬都清不到
所以就狠下心淘汰掉 買了新的特福氣炸鍋
最近大家要好好乖乖在家吃菜喝酒耍廢 胖福幫了我家一個大忙
這台很棒！非常好用
尤其透明的上蓋看得到料理
洗的時候也可以把蓋子跟內鍋都拆下來水洗
不容易累積油漬 ((好洗就是很命中主婦的心啊))
這個禮拜晚上想吃一點宵夜
就看了食譜做了這道 -- 奶油風琴馬鈴薯
老公說看起來賣相很好
很像廚藝很精湛這樣 哈哈哈
來跟大家分享我的作法～
我買了兩顆馬鈴薯，先洗乾淨之後
在馬鈴薯底下墊兩根筷子，再切薄片
這樣就不會把馬鈴薯切斷
接著放進水裡面泡一下，泡著可以防止氧化變黑 也可以洗掉澱粉
接下來就在各個夾縫中塗一些橄欖油+義大利香料+黑胡椒
再放兩塊奶油在馬鈴薯上面，就可以啟動氣炸鍋
我照著食譜書上面的溫度
選擇自訂行程的180度/10分鐘
奶油會漸漸融化滲透到馬鈴薯裡面
等行程結束後，再重新設定一次改成200度/15分鐘！
到行程結束前2分鐘可以灑一些起司絲或起司粉
但因為老公不是很愛起司(怕胖XD)
所以我就只有簡單灑一點香料和胡椒鹽
因為馬鈴薯切得薄薄的
所以氣炸後的口感很有層次
越薄的地方吃起來越脆 配啤酒很有口感
底層則是有馬鈴薯很鬆 熟的很透的口感！
像這種料理
以前覺得如果沒有烤箱應該是會辦不到
(之前那台氣炸鍋我試過了 馬鈴薯都有點熟不均勻)
但胖福的就熟的很剛好 吃起來很讚！
外加有透明的上蓋
可以監視（？）有沒有焦掉
現在想吃一點宵夜都會叫老公幫我丟雞塊下去
讓機器自己拌炒 整個很懶人XDDD
洗的時候也真的很方便
洗完放旁邊晾乾就好
沒有油漬殘留 機器也比較可以保持乾淨 J
以上
就是會讓自己覺得廚藝莫名爆棚的胖福氣炸鍋分享
明明在家卻以為是在什麼餐酒館
也給各位參考～
想問問有沒有人也做過，有食譜可以參考阿～
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推特福氣炸鍋～
這台很棒的是沒有蚊香不用清理 很方便 那馬鈴薯也太厲害了 ！
這幾天開始宅在家看劇
我買牛排放進酥炸籃 搭配洋蔥就這樣氣炸
放客廳桌上炸好直接吃 ～真的沒什麼油煙
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