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特福萬用鍋開箱~終於換掉萬年壓力鍋(含紅燒獅子頭試做)

匿名
小梁女 2021-04-23 17:56:37 版主 6796

之前就想著過完年後 要把本來在用的壓力鍋換掉

看了一陣子之後 決定要買特福的鮮呼吸萬用鍋玩玩看

上禮拜看momo有特價送另一個不鏽鋼鍋,就決定買了!

總共有兩個內鍋 跟一些飯匙、湯匙、蒸架的配件

不銹鋼鍋感覺可以煮一些有骨頭的食材

特福萬用鍋開箱~終於換掉萬年壓力鍋(含紅燒獅子頭試做)_img_1

特福萬用鍋開箱~終於換掉萬年壓力鍋(含紅燒獅子頭試做)_img_2

因為老公很愛吃紅燒獅子頭

所以昨天就用這台來做

之前做獅子頭的時候 都要先開瓦斯爐跟炒鍋

把肉丸用半煎炸的方式先炸熟

但看這台萬用鍋已經有爆炒模式了

所以就不用再開另一個鍋(也就不用再洗一次鍋子XD)

都在同一個不沾鍋內鍋裡面完成

 

第一步就先捏肉丸

材料我用豬絞肉+洋蔥末+紅蘿蔔末+一顆雞蛋+胡椒粉醬油米酒少許

用半捏半摔的方式,肉質會更有彈性而且黏度也會比較高

而且我沒有另外加樹薯粉

所以要摔一下,捏成肉丸的時候會比較容易成形

特福萬用鍋開箱~終於換掉萬年壓力鍋(含紅燒獅子頭試做)_img_3

 

不過準備肉丸之前

萬用鍋可以先開機按煎烤爆炒模式

我先設定20分鐘,因為等等除了煎肉丸還要炒蔬菜料

時間設定長一些會比較夠用

等萬用鍋加熱溫度到了之後,機器會響一聲

接著就把肉丸放進去,煎到上色後就可以先拿出來備用

再接著炒蔬菜料(大白菜梗、泡軟的香菇、紅蘿蔔、洋蔥)

調味料除了香菇水和白開水之外,可再加少許米酒和醬油

特福萬用鍋開箱~終於換掉萬年壓力鍋(含紅燒獅子頭試做)_img_4

接著把爆炒模式結束

依序放進切好的白菜塊、煎好的獅子頭、整片的白菜

再按下快煮米飯模式14分鐘

等萬用鍋自動洩壓~~~

就完成獅子頭了!!

特福萬用鍋開箱~終於換掉萬年壓力鍋(含紅燒獅子頭試做)_img_5

 

其實用這台萬用鍋這樣做獅子頭真的很容易

之前用傳統的壓力鍋做,總是要在旁邊顧前顧後,畢竟瓦斯爐是開著的

但用電子壓力鍋的就不用顧火

我都在旁邊準備其他的菜 讓萬用鍋自己煮

這卡煮好也會自己洩壓 省事非常多!

只要等起鍋舀起來上桌就好 哈哈哈哈

特福萬用鍋開箱~終於換掉萬年壓力鍋(含紅燒獅子頭試做)_img_6

燉出來的白菜很軟很入味

肉丸子也是,軟嫩中帶有肉汁

連老公也說很滿意這口感

而且很省時,大概比之前用壓力鍋少了一半以上的時間!

 

看這台還有其他功能

像蒸東西 燉湯 或是舒肥 烘烤

都滿有興趣的

如果大家有這類的其他食譜,也歡迎分享給我研究研究!!

雙猴馬麻
雙猴馬麻 2021-04-23 22:59:45 #1F
 

謝謝分享

PEARL
PEARL 2021-04-23 23:11:33 #2F
 

sticker_october_03.png

153麻麻
153麻麻 2021-04-24 18:51:08 #3F
 

謝謝分享

匿名
Vii (帳號停權) 2021-04-27 15:39:55 #4F
 

【此則發言因違反討論區規則或其他原因,已被刪除】

戰戰好帥
戰戰好帥 2021-04-27 16:14:26 #5F
 

也想買一台來燉湯

penny11
penny11 2021-04-27 17:42:47 #6F
 

momo這組特價滿划算的耶

我們家也是用特福這台萬用鍋!

沒試過做紅燒獅子頭耶,我是覺得燉湯真的很好喝

而且肉都不會柴柴的,然後不用顧火很方便~~

洛莉雅
洛莉雅 2021-04-28 15:29:25 #8F
 

感謝分享 我是買飛利浦紅小萬 在MOMO上買送了不鏽鋼5L內鍋、食譜、迷你活氧果汁機、不沾平底鍋 20公分、小磨坊蒜&蔥風味油 覺得比這台划算><

也想買萬用鍋
不過這樣看起來飛利浦送的也蠻好的,有點心動!

瑪莉好大大
瑪莉好大大 2021-04-29 10:40:19 #10F
 

飛利浦有社團和附食譜,所以可以做的東西就比較多
我自從入手萬用鍋之後就幾乎每天都開伙了

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