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年菜試作-牛轉乾坤干貝雞火鍋

Lilyc.c
Lilyc.c 2021-02-09 18:57:50 版主 8277

過年前的干貝每一週都在漲價
還好有神人同事用很划算的價格買到L規格的生食級干貝(灑花
但如果不好吃的話我過年就漏氣了!
先來試吃看看,合理吧(?
順便煮個火鍋試吃看看,我懶得再熬湯直接用李錦記的清雞火鍋上湯當湯底
而且這沒加防腐劑跟色素,很好喝又方便,蠻推薦大家家裡可以囤個幾包

年菜試作-牛轉乾坤干貝雞火鍋_img_1

高湯包本身是濃稠的,用6大杯的水煮,並放些南瓜
年菜試作-牛轉乾坤干貝雞火鍋_img_2

煮得差不多,再來把火鍋料放入,肉片也可涮起來

年菜試作-牛轉乾坤干貝雞火鍋_img_3

干貝也可以直接吃,或是煎個香氣
另外就是切小塊加湯
蛤蜊開了就可以盛裝~再丟入切碎塊的干貝
年菜試作-牛轉乾坤干貝雞火鍋_img_4

不是我在說這火鍋湯非常甘甜優秀~~~
食材簡單但是湯底人家會以為是熬多久那種厲害的湯
湯有剩的話,隔天可再打蛋花配剩飯,這樣就又可變成雞湯海鮮風味粥,變化很多很方便

年菜試作-牛轉乾坤干貝雞火鍋_img_5

這次過年食材我覺得很可以   (希望過年前我可以克制自己不要再試食材了XDD)

PEARL
PEARL 2021-02-09 22:09:34 #2F
 

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雙猴馬麻
雙猴馬麻 2021-02-09 23:22:41 #3F
 

謝謝分享

153麻麻
153麻麻 2021-02-09 23:50:19 #4F
 

謝謝分享

劉堂堂
劉堂堂 2021-02-10 15:00:33 #5F
 

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Moon Chen
Moon Chen 2021-02-10 16:38:39 #6F
 

謝謝分享

153麻麻
153麻麻 2021-02-10 23:56:58 #7F
 

謝謝分享

謝謝分享

KuoKavil
KuoKavil 2021-02-12 16:29:32 #9F
 

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mnforlove
mnforlove 2021-02-12 23:44:41 #10F
 

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