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發酵食品為妳的減肥助力

Carmenxing
Carmenxing 2020-12-21 10:10:10 版主 20K


發酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的壹類食品,包括谷類發酵制品,如饅頭,面包,包子,米酒等;豆類發酵制品,如豆瓣醬,腐乳,豆豉等;乳類發酵制品,如酸奶,奶酪等。他們是怎樣為我們的健康護航的呢?小編為您壹壹解答。

        1、甜酒

  將蒸好的糯米和曲子用燒酒糖化後,擠出的汁水就是甜酒了,主要用作調料,常用於增加食物的香味和色澤。因為含有酒精,所以日本直到江戶時代壹直把甜酒作為就酒來飲用。

  重要的營養成分及其功效:

  鉀:有助於鹽分的排泄,預防浮腫。

    2、豆豉

  豆豉是將蒸好的大豆和小麥粉、鹽、曲子混合發酵後,用鹽腌制而成的發酵食品。在中國菜中作為壹種調料,也是日本浜納豆和大德寺納豆的起源。富含的香味主要來源於氨基酸,可以切碎了用於炒菜和燒煮。而且,也發現其具有穩定糖分吸收、抑制血糖上升的作用,市場上也有賣豆鼓提取物的保健食品。

  重要的營養成分及其功效:

  鐵:預防貧血。

  尼克酸:有助於分解酒精,促進碳水化合物和脂肪的代謝。

  3、豆腐乳

  將豆腐放入曲子和燒酒裏腌制發酵而成,猶如大骰子壹樣的珍饈。相傳是由發酵食品“腐乳”調制而成的。豆腐乳最好是壹點壹點地吃,不要壹口全部吞下去。酒精含量大約有9%,不勝酒力的人要註意哦!

  重要的營養成分及其功效:

  維他命E:預防體內過酸化脂質的形成(抗酸化作用),有利於血流通暢。

  錳:強化牙齒和骨骼。

  鐵:預防貧血。

KuoKavil
KuoKavil 2020-12-21 10:34:02 #1F
 

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雙猴馬麻
雙猴馬麻 2020-12-21 15:10:25 #2F
 

感謝分享

停權
Labiocaer (帳號停權) 2020-12-21 15:42:52 #3F
 

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153麻麻
153麻麻 2020-12-21 23:43:34 #4F
 

謝謝分享

TgradproA
TgradproA 2020-12-29 16:24:13 #5F
 

感謝分享2018_sticker_may_02.png

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