倚山食山，意思是住山裡就靠山謀生，林下經濟就是倚山食山的模範寫照。
在永續經營的前提下，有限度的經營，使林產不再只有造林，而是能結合在地發展成具特色的產業，為山村社區帶來最大價值。
▶ 林下經濟 讓森林裡也能栽種
政府開放的林下經濟，就是在永續經營的前提下，讓林農在林蔭下種植藥材、菇類等作物，創造林產品的附加價值。
▶ 來種藥王金線連
金線連是很珍貴的中藥藥材，喜歡低光潮濕的環境，想知道在林下種金線連的方法，就不能錯過這一篇。
▶ 栽培段木香菇 方法不簡單
段木香菇有一種特殊香味深受老饕喜歡，但養成段木香菇卻不容易，除了找到適合的環境，也需要較高的勞力和技術。
▶ 森林蜜是什麼蜜？
森林蜜和百花蜜一樣，因為無法知道是什麼蜜源植物，所以統稱為森林蜜。在不同季節品嚐，還是可以區分出不同風味。
除此之外還有食安、食農議題，以及農遊活動喔！
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