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長輩的養氣補神幾款虱目魚精料理分享

匿名
Fang Fang 2020-09-16 22:22:29 版主 6121

之前家中長輩剛開完刀所以身體比較虛弱一點,身為媳婦的我打算幫家中長輩好好補身體。聽同事說虱目魚精其實很不錯,可以補足身體所欠缺的元氣和營養外,一包一包只要拿去電鍋蒸就可以喝了,因此我就直接上網訂虱目魚精給長輩喝。

一包裡面有60ml虱目魚精,用隔水加熱或電鍋蒸即可,所以長輩在家也可以自己用,一包小小包蠻好收藏的,除了長輩可以在家喝外,我自己上班想喝也可以帶去公司~

長輩的養氣補神幾款虱目魚精料理分享_img_1

長輩的養氣補神幾款虱目魚精料理分享_img_2除了單喝外,我覺得入菜也很不錯,以下是我用虱目魚精來做的料理,分別是

瑪瑙蛋、雜炊飯、豆腐煲!

長輩的養氣補神幾款虱目魚精料理分享_img_3

這些製作的方式很簡單,一道菜大約30分鐘就可以做好,除了瑪瑙蛋需要冰過後,其他都非常方便處理,用的材料也很簡單,三個料理的料其實都可以一起用。除了這三道料理外,炒個青菜或蒸個蛋也能添加虱目魚精,可以增加風味和營養喔!

以下是我的所有材料:

虱目魚精、蛋(只要蛋殼)、豆腐、米、玉米粒、紅蘿蔔、菇類、蟹味棒、花椰菜、吉利丁片。

長輩的養氣補神幾款虱目魚精料理分享_img_4

<瑪瑙蛋>

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材料:虱目魚精、蛋(只要蛋殼)、紅蘿蔔、菇類、蟹味棒、花椰菜、吉利丁片一片。

作法:

1. 先把紅蘿蔔、菇類、蟹味棒、花椰菜切小切碎。

2. 用菜刀將蛋殼下方開一個小洞

3. 把蛋殼和虱目魚精拿去電鍋蒸(殺菌和加熱虱目魚精)

4. 把把紅蘿蔔、菇類、蟹味棒、花椰菜煮熟,在煮熟的時候可以加一點點鹽。同時煮菜的時候再把吉利丁片泡入冷水中。

5. 把料放入虱目魚精,再把吉利丁片拿出扭乾放入虱目魚精

6. 把料放入蛋殼並把蛋拿入冰箱冷藏即可。

 

<雜炊飯>

長輩的養氣補神幾款虱目魚精料理分享_img_6

材料:虱目魚精、米、紅蘿蔔、菇類、蟹味棒、玉米粒

作法:

1. 先洗生米

2. 留下一點點水後加入米、紅蘿蔔、菇類、蟹味棒、玉米粒

3. 倒入虱目魚精

4. 拿去電鍋蒸後悶蓋30分鐘即可

 

<豆腐煲>

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材料:虱目魚精、豆腐、紅蘿蔔、菇類、蟹味棒、玉米粒

作法:

1. 豆腐切塊、紅蘿蔔、菇類、蟹味棒切小塊。

2. 在鍋中加入油,把紅蘿蔔、菇類、蟹味棒炒熟,炒熟後加入豆腐和一點水。

3. 悶煮後加入虱目魚精和一點點太白粉

4. 等勾芡後就可以起鍋

以上三道料理做法都非常簡單,長輩吃完後覺得很不錯,單喝虱目魚精味道很滑順濃郁,入菜後其實也可以吃到濃郁的味道,不需要額外的調味就可以吃到滿滿的營養成分,直接倒入菜餚內也可以有新的不同的吃法!

 

這三道長輩們都很喜歡,特別愛瑪瑙蛋,夏天冷冷的吃也可以吃,外觀也很漂亮!

簡單分享給大家

不會有腥味嗎?

茗拔拔
茗拔拔 2020-09-16 23:51:26 #2F
 
PEARL
PEARL 2020-09-17 09:10:38 #3F
 
inglerie
inglerie 2020-09-17 09:27:27 #4F
 

對不起,但蛋殼包的那道料裡看起來有點恐怖!

樂樂大寶貝
可樂必思 2020-09-17 11:48:53 #5F
 

@inglerie

我反而覺得那個蛋料理看起來很特別耶

下次我也要學著做看看...

咩咩媽米
湯圓麻糬 2020-09-17 13:43:19 #6F
 

瑪瑙蛋看起來好好吃喔!
原來作法不難啊
虱目魚精第一次看到,覺得不錯想買來料理的時候加看看~

匿名
哞妮 2020-09-17 20:59:49 #7F
 

想到把虱目魚精瑪瑙蛋實在好有創意~只是好奇冰過會不會有腥味?

紫色藏藏
芭彤 2020-09-18 10:30:30 #8F
 

孕期我很怕魚味,孕吐吐到不行
為了補DHA也有買凱亞良品的虱目魚精來喝,沒什麼腥味味道還ok
不過生完後就好了,懷孕的時候超慘的QQ

logicity
小新公車站 2020-09-18 23:11:57 #9F
 

家中長輩之前也是生病~後來也是買凱亞良品家的虱目魚精回來給他補充

喝完之後體力恢復的有比較快

允兒gogo
允兒gogo 2020-09-19 01:07:02 #10F
 

瑪瑙蛋感覺超厲害!沒想到虱目魚精也可以有這麼多料理變化,媽媽為了全家人健康真的都要變超人

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