2020年01月19日
美村公益商圈餐飲林立，向來都是各大品牌的兵爭之地，從動工就一直在想這又是哪間品牌進駐? 直到悄悄試營運才知道是85度C的全新品牌85度C DAY BY DAY，IG看的到很多人打卡洗版，引起我跟朋友的好奇，因此特別跟朋友相約來品嘗IG狂洗版的網紅舒芙蕾，來訪這天剛好是正式開幕也是跨年日，很多人都慕名前來報到，一樓的點餐櫃台可從透明玻璃看見裡面煎台的情形，櫥窗內販售的各式糕點也是樓上的師傅新鮮手工現做後送至一樓販售，費工的舒芙蕾更是幾乎每桌都會點的人氣商品，喜歡鹹點心的朋友可以參考韓式厚煎吐司系列，我本來就是為了舒芙蕾而來，舒芙蕾建議上桌就快拍，因為它需要趁熱食用，盛夏(水果)千層和抹法(抹茶)千層比較的話我喜歡盛夏千層多些，柔順不甜膩的奶油深得我心。
85度 C DAY BY DAY(台中美村店)
地址:台中市西區美村路一段216號
電話:04-23058896
時間:07-24:00
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官方IG 
原味舒芙蕾130
每份舒芙蕾都是師傅新鮮現做，低溫煎焙20分鐘後直接上桌，蓬鬆的舒芙蕾上桌時先請相機吃幾下後趕快享用，趁蓬鬆綿密的口感消失前先入口，感受像雲朵般輕盈軟綿的舒芙蕾，旁邊佐以新鮮草莓及藍莓來做盤飾，香草醬則建議可以沾一點做搭配，會讓整體酸甜的層次更加分明，這份餐點強烈建議趁熱食用!趁熱食用!趁熱食用!(重要連說三次)
盛夏千層99/抹茶千層85
千層蛋糕非常耗工，一個千層蛋糕約有20層左右，師傅一層層的將餅皮推疊抹醬，再加以點綴完成後送至一樓販售，看似簡單的步驟都是師傅們長年的經驗和工夫，
抹茶千層是朋友享用的餐點，他說抹茶味不會過苦，恰如其分的融入餅皮中，怕抹茶味道的顧客也會喜歡，至於我的盛夏千層外觀漂亮吸睛，內層的奶油是使用低溫殺菌、抗酸性較強的日本香堤鮮奶油，水果則有水蜜桃、香蕉、奇異果等，口感滑順且水果甜酸皆具，一下子就吃完一個，除了這款千層之外下次我鎖定的目標就是咖啡口味的啡常千層蛋糕，看起來也非常好吃
水果奶奶系列-奶奶好莓85
現打草莓冰沙搭上濃郁的芝士奶蓋，喝的時候可以先嚐奶蓋的鹹香味，之後再攪拌均勻，綜合冰沙及芝士奶蓋，讓芝士奶蓋的味道更顯著，整體的果酸味道偏淡，甜度也降低不少，適合不愛喝甜的人享用
咖啡奶奶80
使用阿拉比卡的咖啡豆現煮，咖啡沒有加入鮮奶或奶精，以芝士奶蓋取代，這種鹹中帶點咖啡苦香的飲品，讓朋友非常喜愛，攪拌後比一般的咖啡拿鐵更濃，口感更豐富
85度C DAY BY DAY五彩繽紛的形象設計，讓整間店變得相當活潑，樓上及樓下都有設置一些景物可讓大家享受餐點之餘也能拍出網美照，二樓的用餐環境很寬敞，喜歡戶外可選擇戶外沙發區
雖說這裡也有販售很多小蛋糕，但就我當天的觀察，大家都是為了千層蛋糕、舒芙蕾居多，舒芙蕾需要耐心等候，千層口味共有五種，價格介於80~99之間，以千層蛋糕的價格來說算是平價且有競爭力，
可以1~2人食用的舒芙蕾則有原味、栗子、蜂蜜、檸檬、焦糖等口味，價格均在130，喜歡吃甜鹹搭配點法是一個舒芙蕾搭厚煎吐司、螞蟻派的就選舒芙蕾搭千層蛋糕；飲品則可以選加了芝士奶蓋的水果奶奶系列，增添滋味。
整體店家的裝潢非常適合網美來拍照，空間設計也很悠閒，適合三五好友前來聚餐放鬆，餐點的話也有很多甜鹹點心可以選擇，朋友推薦抹法千層，道地的抹茶粉融入餅皮中，淡淡的抹茶香讓不能接受抹茶苦味的人也會愛不釋手，我則推薦蓬鬆輕盈的舒芙蕾，熱熱上桌後拍幾張網美照後立即享用，鬆軟綿密的口感配上新鮮草莓跟藍莓，再佐一點香草醬，簡直絕配，會一口接一口，下次來要再試看看啡常千層，也推薦大家一定要來嘗嘗85DAY BY DAY的甜點。
85度C DAY BY DAY(台中美村店)
地址:台中市西區美村路一段216號
電話:04-23058896
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